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2012-12-04
雪花冰份量問題說明

雪花冰份量看起來減少的可能原因在於,原本小店的佐料 (紅豆、QQ等) 係置放於『雪花冰底層』,後來因不少顧客向小店反應冰吃完了才吃得到佐料,無法同時感受雪花冰與佐料交融之口感,因此小店才改變成置放於『雪花冰頂層』的現行擺放方式,而由於雪花冰本身並不具有類似挫冰一般的硬度,當上面加了佐料,雪花冰本身就會受到一定程度之壓縮。因『佐料的重量』壓縮了雪花冰『外觀上的份量』,而造成『外觀上變小』的視覺觀感;至於原味雪花冰(無佐料部分)方面,小店於店內曾經有做過測試,把新舊盤子各乘載與以前分量相同的原味無佐料雪花冰,的確新的雪花冰盤子裝載後看起來視覺上份量會比較少,外帶的雪花冰份量與以前並無不同也可為佐證,故並無雪花冰份量減少的問題。

本店原物料價格上漲的成本已透過調整定價的方式來維持利潤,絕無再行減少雪花冰份量而造成『量少價昂』之情事,在此感謝各位鄉親朋友們的寶貴意見,小店也將持續改進,研究出不影響口感的擺放方式。