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台灣早期農業發展以傳統農耕為主,竹山是出產蕃薯的勝地,自然以蕃薯為主要作物,早期物質缺乏時期蕃薯成了我們主要的糧食,地瓜飯、地瓜稀飯、水煮地瓜都是我們的最愛,尤以貧困農民為主要農作物。

昔日當主食或餵豬的蕃薯,現今經研究証實對養生保健及防癌具有相當效益,讓蕃薯身價大翻身。「虹嵐特產行」創立於民國80年,初期創業之路,從早忙到晚、身兼數職,更曾遇到公路開通之後無人經過的困境,但是這些全都化危機為轉機。基於對蕃薯的一份濃濃情懷,研發出「麥芽蜜蕃薯」,讓許多饕客更是千里聞香而來。

「虹嵐特產行」美味遠近馳名,採遵循純手工方法製作,風味絕佳獨特,提升產品本身價值,運用在地食材的特性優勢,研發創新的理念,讓許多客人特地繞路來購買。憑著腳踏實地,認真努力的態度,抱著遇到困難要懂得找出路的決心,雖然市場競爭很大,店家堅持手工製作、不添加人工香料及防腐劑、堅持採用新鮮食材,為品質做最好把關並建立良好的口碑。





店家資訊

電話:049-2647657

地址:南投縣竹山鎮大明路440號

營業時間:早上08:00 ~ 晚上9:00





蜜番薯介紹

蜜蕃薯是選用竹山特產台農64號及66號小地瓜,經過削皮、清洗手續後,加入純麥芽小火慢熬3~4小時而成。

「虹嵐特產行」蕃薯特色是肉色紅潤、口感細密甜美,嚐起來甜而不膩、不黏牙,熱的吃暖在心頭,而冰涼後食用更帶有獨特風味的口感。