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三國一曼波魚餐廳 - 餐廳介紹

「三國一」取自日本話「三國歸一統,世界第一勇」的意思,顯示主人對於事業的企圖心。民國91年「三國一」餐廳與花蓮區漁會合作,研發101道曼波魚料理,因而被稱為「曼波達人」,原本不被看好的曼波魚身價翻了數倍,曼波魚料理成為花蓮的另一項特色料理。

「三國一」讓顧客在消費的同時知道所花費的價值,並致力於提升該企業之形象,取得多項代表健康訴求與環保概念的認證,如:無毒餐廳、綠色商店、GSP優良服務規範…等,持續追求高品質與健康訴求來建立消費者之信心,並且結合在地資源共同深耕發展。

從前曼波魚的食用大多以魚腸為主,整條魚的使用率不到35%,經過「三國一」餐廳研發團隊的努力,將使用率提高到95%以上,甚至與學校合作研發發現曼波魚是目前含膠原蛋白質的魚類中,純度最高、質地最好的,於是「三國一」餐廳更大力促銷這道獨屬於花蓮的在地好味道。

 

20人以上聚餐(商務聚餐、謝師宴、派對 等..)的需求 »





三國一曼波魚餐廳 - 餐廳資訊

● 餐廳地址:花蓮縣花蓮市和平路536號之1

● 料理種類:曼波魚料理


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