品牌故事 RSS訂閱

日據時代(西元1908年),宝泉第一代陳允先生在豐原現今市區三角街仔賣糕餅。傳至第二代陳金泉先生繼承父業,每天背著兩籮糕餅去東勢沿街叫賣...

西元1940年時,陳金泉先生帶僅有的現金31塊還有一包糖遠赴日本工作,因緣際會,陳金泉先生學會了製作麻糬的方法與技術,便在東京賣起【大福麻糬】,因為陳金泉先生所製作的大福麻糬,手工巧、口味實在,所以大受歡迎。慢慢的從店舖做到工廠進而大量批發;靠著一包糖在日本逐漸打響了名號,1943,年陳金泉先生在日本東京成立【宝泉製果本舖】開創了宝泉的起源。

西元1975年,在豐原糕餅街中正路上成立宝泉本店,由第三代陳增雄先生經營,結合傳統台式與日風的烘焙法,1976年(民國65年)第三代陳增雄先生有感於傳統月餅太大,無法一次食用完畢,成功研發出大小適中的小月餅,將傳統的月餅加以改良, 令人耳目一新,立即聲名大噪,成為全台灣首家小月餅創始店,遊客爭相指名選購。

宝泉「以心作餅」的態度,不斷創新、改良,提供給消費者全新的餅食文化與享受。

第四代陳坤宏先生更陸續研發出獨家商品,再創製餅技藝高峰。多年來榮獲無數優良食品評鑑金牌獎,台中特色商店獎...等等。





店家資訊

電話:04-25223077

地址:台中市豐原區中正路154號





招牌推薦-小月餅

結合傳統中式與日式烘焙技術研發出『正宗宝泉小月餅』,選用白鳳豆製作,口感鬆軟綿密,入口即化,且甜而不膩。





得獎記事

.92年
榮獲第二代小月餅金商標獎
 
榮獲食品衛生優良店
 
榮獲第七屆糕餅類中華民國金字招牌獎
 
露之果榮獲2003中華民國優良食品評鑑最佳金品口味獎
 
小月餅連續五年榮獲食品金牌獎
 
蛋黃酥連續五年榮獲中秋月餅評鑑會金牌獎
 
中秋月餅連續五年榮獲中秋月餅品鑑會金牌獎
.95年
榮獲台中市政府太陽餅優良認證 獲胡市長代言認證正牌台中太陽餅
.96年
宝泉鳳梨酥榮獲台中市政府「天下第一酥」第一名「最佳元氣賞」
.97年
榮獲2008台灣第一糕‧綠豆椪比賽 金牌獎
 
榮獲台中縣糕餅公會「糕餅百年老舖」
.98年
榮獲2009台灣第一椪‧綠豆椪比賽 金質獎
 
榮獲2009台灣第一椪‧馬祖餅創意發表會‧優良創意獎
.99年
 
大台中十大伴手禮/台中厚禮數   (2010大台中厚數  首選)
 
糕餅嘉年華暨媽祖餅票選活動  宝泉榮獲(最佳創意獎/最佳人氣獎)