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林家世代在南方澳經營漁業,先祖父林石枝除經營船業公司外,另開立「義豐米行」及兼營龍蝦買賣。民國七O年代近海漁源漸漸枯竭漁獲驟減,因不堪虧損遂結束船業公司經營,舉家遷至羅東。民國78年(西元1989年)為了家計林媽媽以其在廚藝上之天份將傳統蔥油餅加以改良,開始在羅東郵局前設攤。

為能長久經營,林媽媽的蔥油餅除採用當日現採青蔥作為餡料外,並不斷改進配方,每日第一份產品均會先行嘗試,調整至最佳口感方行上市,因此品質逐漸獲得消費者認同。後為感念先祖父對後輩之無悔付出,特將產品取名為「義豐蔥油派」並以龍蝦為註冊商標。





店家資訊

電話:03-9577201 

地址:宜蘭縣羅東鎮民生路98號(羅東郵局民生路側)

營業時間:每日下午3點~晚上9點(餅賣完就休息,有時會提早結束)





義豐蔥油派介紹

從二十多年的小攤車至今日成為羅東夜市的排隊名店,義豐蔥油派內饀使用清甜不幸辣的青 蔥。在大鍋內以油煎方式使餅皮呈現外酥內嫩的口感,讓消費者吃出原汁原味的青蔥和層層分明的餅皮。

為讓各地消費者均能品嘗美味蔥油餅,自民國101年5月份起提供宅配至全省的服務。





媒體報導

• 食尚玩家-採訪羅東知名美食-義豐蔥油派



• 中天新聞報導-宜蘭小吃網票選在地美食,義豐蔥油派居冠