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民國四十年創始人洪治先生,在金城戲院旁經營舶來品生意,原先只是想順便賣一些滷味,沒想到滷味頗受好評,後來大女兒洪操要出嫁了,洪治於是將滷味配方作法傳給大女兒,時至今日阿囉哈已由第三代接替中,第四代尚在學習階段...

「大溝頂女兒紅滷味」採取中藥配方,搭配冰糖、醬油和辣椒…等。目前所賣的東西大約有四十幾項;為了迎合老、中、青、少不同的口味,「大溝頂女兒紅滷味」特地將味道分成大、中、小辣,重口味和淡口味,讓大家吃得高興。

 大溝頂延續傳統秘方,他們的滷味不像坊間很多滷味攤,等到客人點餐後才將食材放進滷汁煮,這裡各式各樣的滷味都是已經滷上一段時間,把味道都滲透進各種食材後才拿來販售,所以他們的滷味特別有風味,會讓人一口接一口。

「大溝頂女兒紅滷味」會讓您重新定義對滷味的印象。





店家資訊

電話:07-2821778

地址:高雄市新興區林森一路12號(近五福路)





招牌推薦-鴨腱腸

鴨腱腸,俗稱「口香糖」是這間店的招牌,因為吃起來香脆脆的很有咬勁,所以才取了如此逗趣的名稱。