August 1, 2011Posted by Hank Chen

 
分享到 Facebook 分享到我的Plurk噗浪
「矮古ㄟ客家蔥香麵」慶開幕


因為舉辦台灣美食老店心感動計畫說明會,
而認識前來與會的「矮古ㄟ客家手工香蔥油」 - 余婕薇小姐

「矮古ㄟ客家手工香蔥油」位於桃園縣楊梅市,從婕薇祖父時代挑擔開始賣起,後來因為婕薇的父親擔任公職,所以就沒有接手繼承家業。
而2年前還在大學唸書的婕薇,為了要讓桃園以外地區也知道這樣傳承60年的好味道,重新包裝之後,著手開始宅配。
傳統的客家老味道配上婕薇亮眼的外表,透過媒體的報導,而更加的聲名遠播。

矮古ㄟ​的名稱來自於今年85歲祖父余家炎,因為身高只有150公分,所以外號「矮古ㄟ(客語)」。
而客家手工香蔥油只選用台灣在地的好食材(北港紅蔥頭、黑毛豬的豬​油、西螺丸莊醬油與天然海鹽…等)。

在說明會中也得知,為了讓更多人嚐到懷念​的好滋味-最幸福的家鄉味,正在籌畫重新開設實體店舖。
之後收到矮古ㄟ​即將在7/29日(五)於楊梅火車站前的開幕邀請,於是我帶著覓食團隊的祝福前往祝賀。

一到現場看到佈滿營業現場的祝賀花籃,以及滿滿的用餐人潮,不難看得出在當地香蔥麵受歡迎的程度。
為了品嚐這樣的好滋味,我也跟著人潮等了許久…

由於生意太好…招牌蔥香麵已經賣完了,所以我點了蔥香米粉。
蔥香米粉端上來時,蔥香的味道撲鼻而來,不過舀一口清湯入口,味道倒是沒有想像中的濃郁;
配料的貢丸選自新竹知名的貢丸,真的不虧是新竹貢丸,好吃又有咬勁。
吃完之後尚未滿足,於是又點了一碗肉燥飯來吃。
肉燥飯一端上來,碗公大小的份量,著實讓我嚇了一跳,不過唯一美中不足的,可能因為開幕當天太忙了,所以飯…有點沒有煮熟…
但整體用餐下來,加上舒適的用餐環境,還是很棒。

期待上手之後的矮古ㄟ團隊一定會更棒的,也會跟著覓食團隊一起推廣台灣在地的好味道~加油!


相關連結:

1. 聯合新聞網報導:http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3828&f_ART_ID=264147

2. 矮古ㄟ宅配官網:http://www.wretch.cc/blog/igooa