美食老店副品牌開發-客戶案例:周照子鐵板清粥小菜

 
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周照子鐵板清粥小菜  

設計項目:LOGO 設計、品牌形象規劃、餐點菜色規劃、餐廳裝潢設計改造、網頁設計

「周照子」以低碳輕食的理念,結合兩個世代的回憶,運用鐵板燒烹調的方式,呈現能代表台灣古早味的清粥小菜。熱呼呼的地瓜稀飯及現點現做的台式鐵板燒,搭配一杯古法製作的甘蔗汁,足以滿足所有饕客的心。

「周照子」提供撫慰人心的菜肴,不只餵飽顧客的胃,也要讓顧客感受到易於親近以及無價的濃厚人情味!

餐廳資訊:

: 台北市大同區民生西路155號  :(02) 2557-2780  
http://www.chouchaotzu.com    : 歡迎加入周照子鐵板清粥小菜粉絲團

「周照子」是寧夏夜市鐵板燒老店「香連鐵板料理」開發的副品牌。「香連」第二代小老闆的奶奶是民國五十年代台北西門町知名的甘蔗西施。

蕃薯糜代表了台灣人早期生活的共同記憶,周奶奶當年每天清晨去市場載甘蔗前,便會將蕃薯糜煮好放在桌上,待她的寶貝家人一醒來便有美味營養的早餐可吃。

鐵板燒是威達父母在寧夏夜市攤車上從入夜到清晨不畏高溫炒著一道又一道的鐵板料理,才能將威達和弟弟給拉拔長大。

結合兩個世代的回憶,「周照子鐵板清粥小菜」便這麼誔生了。

一、 LOGO設計:

● 復古流暢的書法字型,鮮黃字體配色,同時刺激著人們的味蕾印象。
● 茶褐色的「周照子」英文字點綴在形體中,增加國際化的表現。

以香連鐵板料理的LOGO為意象主軸意為香連鐵板料理開發之副品牌,將內裡的鐵板鏟把柄以甘蔗型體表示,將「周照子」本身特有的品牌結合鐵板燒意象,打造出台式鐵板燒新風味。

招牌設計

周照子鐵板清粥小菜和坊間鐵板燒之差異在於,食材中無添加多餘的醬料,希望讓顧客享用到食材的原味。故覓食團隊以明亮的白色為底,再搭配代表地瓜稀飯的地瓜黃色,期望能將最單純的美味感動傳達給顧客。

餐廳環境:

裝潢設計上,融入台灣早期的元素,以「大同電鍋」裝盛白飯與地瓜稀飯、將台灣早期窯業盛興年代的「清水紅磚」為牆面,呈現出典型的台灣風味。周照子鐵板清粥小菜的主體餐廳色系以暖色系的白與地瓜黃色為主,以木頭色系為裝飾色彩,希望營造簡潔的用餐空間。

一、 外帶湯碗設計:

二、餐盒設計:

 
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