美食老店拉皮改造-客戶案例:肯特西餐廳

 
  • 店家介紹
  • LOGO設計 / 菜單規劃設計
  • 餐廳裝潢設計
  • 分享到 Facebook 分享到我的Plurk噗浪

肯特西餐廳  

設計項目:LOGO 設計、品牌形象規劃、餐點菜單設計、餐廳裝潢設計改造

肯特乃起於民國六十四年的肯塔基西餐廳。當時由台灣第一家西餐廳的創始主廚林詩順、外場經理呂榮懋在繁華的大稻埕民生西路現址共同創立肯塔基,爾後改名為「肯特」。

肯特西餐廳早期為聯誼與相親的最佳場所,而霞海城隍廟亦是祈求月老賜予良緣的地方,且5分鐘即可步行到肯特,所以肯特肯定是約會最特別的好地方;由於社會變遷快速,都會男女忙於工作,疏於結交異性朋友,肯特便是台北繁榮中,能牽繫緣分的好聚點。

如今經歷了世代變遷,肯特西餐廳創造了新意,也保留舊有的好味道,結合了法式、日式、美式與台式的料理精華,發展出符合台灣人美味的台式西餐。再結合月老廟與舊天花板的大葫蘆,乃成為新肯特的存在價值,將引領大眾體驗老地方的新風情,延續彼此相聚於此的緣分。

餐廳資訊:

: 台北市民生西路291號  (02)2553-1626   http://kent.nx-yes.tw/  : 歡迎加入肯特粉絲團

肯特西餐因應社會的快速演變,美感與潮流的轉換,也面臨店面的舊設計風格遭受市場考驗之問題,改善肯特西餐在市場上對饕客的吸引力,除了有完善的策略規劃外,新風格的 CIS 也是影響整體經營能否成功的重要一環。

為了吸引更多從未踏入肯特的新朋友。覓食團隊融合了現代美學觀念,融入對地理風情、人文歷史整合新出發,並發展設計新肯特的風格元素,協助肯特作有管理性、一致性、富有文化美感等價值再造,以提升新肯特在整體的餐廳形象覓食也協助肯特開發日本觀光客市場

一、 LOGO設計:

● 六角形外圍:對稱穩重的空間,象徵大吉之意。
● 心型葫蘆葉:代表三「ㄩㄢˊ」的果實,包含「緣」、「源」、 「圓」三字的文化意涵。
● 葫蘆: 象徵著匯聚大眾的意義。
● 優雅的植物曲線造型加上柔和對比的配色,融合文化意念, 為新商標投入靈魂精神與再造肯特的主要價值意義。

二、 菜單規劃設計:

在菜單工程設計中,協助肯特餐廳的菜單規劃與服務藍圖的 SOP 建立,保留住原先肯特的特色餐點,並將新鮮元素及品牌意象融合於新餐點中。期望能帶給消費者新面貌,但仍保有懷舊風味的肯特西餐廳。

招牌設計與店內裝潢改造:
改造前的餐廳招牌沒有突出的視覺焦點,無法給消費者眼睛一亮的感受。餐廳內桌椅老舊,裝飾品、與掛畫過多,顯得多餘失焦,風格與西餐廳迴異,壁紙花紋、色系不一致,呈現出零亂的空間意象,故讓人視覺心理上無法聚焦,找不到適合注目點,無法給客人一個完全放鬆的用餐空間。




招牌設計:覓食團隊以肯特西餐的 CIS 主色系棗紅色為底,搭配仟納論的立體效果,有別於民生西路上的店家,期望呈現出穩重、簡潔有質感的視覺印像。

餐廳環境:肯特西餐的主體餐廳色系以暖色系的棗紅、黑、白與金為主,以大地色系之米色、米灰色、木頭色系為襯底裝飾色彩,以達到雅緻的觀感並保有餐廳的高格調。裝潢設計上,覓食團隊融入台灣的元素,如 「葫蘆」、「捲曲植物」,以保留「肯特西餐」的原始台灣特色。覓食團隊融合「緣」、「源」、「圓」三字的文化意涵於整體視覺上,期望為肯特西餐投入新的靈魂精神與再造主要價值意義。

 
回到首頁